れんこんレシピ
RECIPI
RECIPI DETAILレシピ詳細
クックパッド | ギー・イージー 様
レンコンのポタージュスープ
- [材料]
- レンコン1本
- ジャガイモ1個
- 玉ねぎ1/2個
- ギー大さじ1杯
- 牛乳200cc
- コンソメ(固形)1個
- 塩胡椒少々
- [手順]
- 1レンコンを洗い、皮のまますりおろす
- 2ジャガイモと玉ねぎの皮をむき、薄くスライスする
- 3鍋でギーを熱し、ジャガイモと玉ねぎを炒める（玉ねぎが半透明になるまで）
- 4野菜がひたひたになるくらいの水とコンソメを入れて、蓋をし、ジャガイモが柔らかくなるまで、中火で煮込む
- 5すりおろしたレンコンを入れ、かき混ぜながら煮込む
- 6ブレンダーで荒く潰す
- 7牛乳を入れて、塩胡椒で味を整える
- 8もう一度ブレンダーでよく混ぜて完成！
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